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?Cuánto tarda en salir una tortilla de la máquina? El tiempo de cocción depende de la suavidad de masa y va de 60 a 120 segundos, cuando queda lista para servir. La recomendación de Ruiz es hacer varias tortillas, entre cuatro y seis para comer con amigos o familia al mismo tiempo, sin hacer muchas más para que no disminuya la frescura.